Sử dụng đồng thời vi sinh (probiotic) và kháng sinh trong nuôi tôm cá

Bài viết tổng hợp giới thiệu bà con cách sử dụng phối hợi vi sinh (probiotic ) và kháng sinh.

Quan điểm sai lầm về Kháng sinh và Vi sinh (probiotic)

Có hai trường phái chính khi nói về việc sử dụng kháng sinh và probiotic trong chăn nuôi. Trường phái thứ nhất cho rằng kháng sinh giúp tăng năng suất thông qua khả năng kháng khuẩn thuần túy, và do đó việc kết hợp với probiotic là không cần thiết. Đây là quan niệm sai lầm khi cho rằng hai loại sản phẩm này có cách thức hoạt động tương tự nhau.

Trường phái thứ hai lại lo ngại rằng kháng sinh sẽ phá hủy probiotic do tác dụng kháng khuẩn của nó. Quan niệm này đơn giản hóa quá mức về mức độ nhạy cảm của vi khuẩn probiotic đối với kháng sinh. Thực tế, các vi khuẩn probiotic hình thành bào tử có khả năng tự bảo vệ, trong khi những chủng không hình thành bào tử, như Lactobacillus, có thể nhạy cảm hơn với kháng sinh. Tuy nhiên, ngay cả khi đã được kích hoạt, các vi khuẩn probiotic này thường có MIC (nồng độ ức chế tối thiểu) cao hơn đáng kể so với liều kháng sinh trong thức ăn.

Mức độ nhạy cảm của probiotic hình thành bào tử đã được kích hoạt theo giá trị MIC

Khả năng sinh tồn và hiệu quả của Bacillus trong môi trường ruột

Một đặc điểm quan trọng của Bacillus là khả năng sinh dưỡng và bám vào lớp niêm mạc ruột gần nhung mao. Trong khi đó, thức ăn và kháng sinh thường trôi nổi trong lòng ruột và được đẩy đi nhờ nhu động ruột, hạn chế sự tiếp xúc giữa chúng. Điều này giúp tăng khả năng sống sót và hiệu quả hoạt động của Bacillus ngay cả khi có sự hiện diện của kháng sinh.

Các nghiên cứu từ một đơn vị cung cấp probiotic uy tín đã chứng minh rằng việc kết hợp probiotic Bacillus với kháng sinh mang lại hiệu quả rõ rệt, bất kể loại kháng sinh được sử dụng là gì.

Cơ chế hoạt động chính của probiotic

Probiotic không chỉ đơn thuần tồn tại mà còn mang lại những lợi ích độc đáo nhờ cơ chế hoạt động khác biệt với kháng sinh. Các cơ chế chính bao gồm:

Loại trừ cạnh tranh

Probiotic chiếm chỗ trong ruột, hạn chế không gian sống của vi khuẩn gây bệnh. Đồng thời, chúng sản xuất các chất chuyển hóa thứ cấp, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn sản xuất axit lactic, cải thiện môi trường ruột.

Sản sinh bacteriocin hoặc peptide kháng vi sinh

Bacillus licheniformis sản xuất Lichenysin, một loại peptide kháng vi sinh, có tác dụng ức chế hoặc tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh. Các chủng Bacillus như subtilis và licheniformis cũng sản xuất các bacteriocin như subtilin và coagulin, đã được nghiên cứu chứng minh hiệu quả chống lại nhiều mầm bệnh.

Sản sinh enzyme tiêu hóa

Probiotic Bacillus hoạt động như một "nhà máy enzyme" trong ruột, giải phóng enzyme để phân giải các chất dinh dưỡng khó tiêu thành dạng dễ hấp thu. Các enzyme này tiếp tục hoạt động tại chỗ, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.

Hiệu quả kết hợp giữa kháng sinh và probiotic

Kháng sinh thường tấn công vào thành tế bào vi khuẩn, sinh tổng hợp protein hoặc DNA, trong khi probiotic hoạt động trên nhiều "mặt trận" khác nhau, từ tiêu hóa thức ăn đến loại trừ vi khuẩn gây bệnh. Việc sử dụng đồng thời cả hai không chỉ mở rộng phổ tác dụng mà còn giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và hiệu quả sử dụng thức ăn.

Nghiên cứu cho thấy hầu hết probiotic không phát triển tính kháng kháng sinh, nhờ vào sự phức tạp trong cơ chế hoạt động của chúng. Các nhà cung cấp probiotic chuyên nghiệp liên tục kiểm tra hiệu quả của sản phẩm và không ghi nhận sự kháng thuốc nào từ vi khuẩn gây bệnh.

Lựa chọn và đảm bảo chất lượng probiotic

Để tối ưu hóa hiệu quả, việc lựa chọn đúng chủng probiotic là rất quan trọng. Bạn nên yêu cầu nhà cung cấp xác nhận kiểu gen cụ thể (ví dụ: Bacillus subtilis 17299) cùng với chứng nhận khoa học về cơ chế hoạt động và độ tinh khiết của sản phẩm. Tránh sử dụng các sản phẩm chứa hỗn hợp chủng do nhiễm tạp trong quá trình bảo quản và sản xuất.

Nguồn tài liệu tham khảo:

• Svetoch et al., 2005
• Teo và Tan, 2005
• Latorre et al., 2016
• Poormontaseri et al., 2017
• Ch.Hansen, Innovation.

Mua ngay cho Tôm khỏe Giá tốt

TƯ VẤN SẢN PHẨM VÀ GIẢI PHÁP NUÔI TÔM

Công ty Âu Mỹ AEC

Hotline: 0855 678 679

Web: AuMyAEC.com

Hãy chia sẻ trang này bằng biểu tượng chia sẻ (dưới ảnh bìa đầu trang bên trên) để nhiều bà con có thể cập nhật thông tin hơn!

Quan tâm Official Account Âu Mỹ trên Zalo bên dưới để dễ dàng nhận tin từ Âu Mỹ AEC.